华都公司镇江风景城邦大酒店圆满承办2019江苏省烹饪协会总厨联盟镇江区域“名厨”、“名菜”邀请赛

       9月3日上午，为进一步促进江苏各地域特色菜肴的交流与发展，展示江苏菜的整体形象，江苏省烹饪协会总厨联盟镇江区域“名厨、名菜”邀请赛在镇江风景城邦大酒店隆重举行。

       此次邀请赛面向全国广泛征集了“江苏地域经典名菜”和“江苏地域主题名宴”及相应名菜、名宴的代表品牌企业。活动主要内容有：江苏地域特色风味菜比赛、中式面点比赛、江苏地域主题名宴展示、精湛厨艺绝活表演、江苏地域特色风味菜品鉴午宴等。来自江苏各地的100多位参赛大厨汇聚一堂，展示精湛厨艺绝活，比拼烹坛工匠精神。参赛选手精心制作，用高超的技艺为现场观众带来一场餐饮文化盛宴。

       大赛组委会组织专家组对本次参赛的热菜、面点、主题宴席进行评判，根据分数由高向低按比例分别评出团体和个人特金奖、金奖、银奖，以上奖项均由江苏省烹饪协会授予荣誉证书。本次大赛活动，广泛宣传酒店产品，提升了酒店品牌美誉度及餐饮市场销售份额，扩大了风景城邦大酒店在镇江地区的知名度和影响力。（刘晓丽、陈雅怡  文/摄）