2019首届光明食品设计国际论坛在华东师范大学隆重开幕

       11月5日，在第二届进博会举办之际，2019（首届）光明食品设计国际论坛拉开帷幕。来自全球各地的顶尖食品设计师、食品设计及食品设计教育领域的23位专家学者齐聚华东师范大学逸夫楼报告厅，围绕着“面向未来的食品设计创新与食品设计教育”的主题展开热烈讨论。

       作为论坛的承办方，光明地产在积极推进东平特色小镇建设，践行殷实农场战略的背景下，以食品设计为产业发展驱动力，为构建多元化产业发展集团奠定坚实基础。

       本届论坛是由光明食品集团与华东师范大学联合主办，也是迄今为止国内首个以食品设计和食品设计教育为主题的大型国际学术论坛。光明食品集团党委副书记、总裁刘平，华东师范大学副校长孙真荣分别在论坛开幕式上致辞。光明地产党委书记、董事长、总裁沈宏泽等领导班子成员出席论坛。

       刘平在致辞中强调，光明食品集团致力于成为上海特大型城市主副食品供应底板，安全、优质、健康食品的标杆。此次与华东师范大学联手开展以食品设计为主题的国际论坛，正是通过“校企合作、产教结合”，学习食品设计产业发展的先进经验和模式，推动食品产业国际交流与合作，为使光明食品集团成为具有世界有影响力的跨国食品产业集团增强发展驱动力。

       孙真荣副校长指出，一年前，光明食品集团与华东师范大学建立了战略合作关系，并在食品领域进行多方位的“产教融合”的合作探讨，目标是发挥光明食品集团的“跨国食品产业集团”优势和华东师大设计学科及相关学科的优势，共同打造高品质的产教融合新平台，为中国和世界培养未来的食品设计人才。相信，本次论坛一定会对我们正在建设的食品设计学院乃至全球的食品设计与食品设计教育产生深远的影响。

       本届论坛由华东师范大学设计学院院长魏劭农教授主持，与会专家学者主要是来自欧洲的食品设计顶级大师。其中，有来自西班牙的世界著名设计师、Guixe Design设计工作室CEO——Marti Guixe，为大家带来“食品设计进行时”主题演讲；来自丹麦哥本哈根的世界知名Noma餐厅联合创始人——Claus Meyer，结合自己的食品设计经历，与参会者作“潜力无限，一场个人商业冒险”的精彩分享；另外，还有来自意大利、荷兰、芬兰、法国等国家，以及国内的食品设计大师为大家带来20多个世界食品发展议题。

       同时，来自上海市和崇明、金山等区各相关委办局的领导、光明食品集团旗下的企业代表以及国内外食品行业的重量级巨头共计300多人参加了本届论坛。

       本届论坛期间与会专家学者还将考察由光明食品集团与华东师范大学合作创办的中国第一所华东师范大学光明食品设计学院在崇明的选址场地，并就光明食品设计学院的建设和未来食品设计教育的发展举行圆桌会议。

       本届论坛期间正值上海举办进口博览会，与会的中外专家还将参观进博会，亲自感受开放的上海和中国以及开放活跃的中国市场。（周浩文，沈芳菲等摄）