服务集团菜管家嘉兴路街道社区食堂接受上海人民广播电台采访

       嘉兴路街道社区食堂重新开业以来，以放心、方便、实惠受到广大居民的欢迎，其为民服务的良好口碑近日亦获得媒体关注。12月6日一早，上海人民广播电台专程到现场进行了拍摄和采访。时值初冬，清晨时分的空气中透着寒意，此时的社区食堂内却早已排起了长长的队伍，人们或抬头张望今日的点心品种，或默默思考要买些什么，或与前后熟识的街坊交流，气氛温馨祥和。面对媒体，居民们纷纷露出满意的笑容，并夸奖社区食堂卫生、干净、便宜实惠。镜头下，不少居民一次便购买二三十只包子，而平均一天三千多个包子的销量，令记者都感到惊讶，品尝后才感叹确实真材实料、价格实惠。居民们说，这里离家近，家人都喜欢来吃，就像家里的餐厅一样，非常舒心和满意，并呼吁这种惠民的食堂应该多开一些。

       服务集团菜管家自接手嘉兴路街道社区食堂至今已有两个月了，对于这样一个惠民、利民的项目，公司非常重视，尽管中标后的准备时间十分仓促，菜管家仍积极迅速地调动人员加班加点地进行筹备，短短几天便以崭新的面貌重新回到周边居民的生活中。在前期的调研走访中，菜管家了解到嘉兴街道周边社区偏向老龄化，不少居民一日三餐都依赖社区食堂。为了让居民吃得安心，菜管家从食材抓起，严格把控品质，选用光明食品旗下海狮非转基因精制油、上海农场优质大米，生鲜蔬菜当天新鲜进货且均附有检验检疫证明；考虑到老年人偏向传统口味，食堂特聘本帮菜厨师，专门开发了多款口味丰富、营养健康的新菜，并定期更新菜单；此外，菜管家充分发挥自身技术优势，特别为食堂运营开发了仓库管理系统和收银系统，通过先进的计算机系统取代手工模式，大大提升了食堂的运转效率并降低了损耗，使得餐食价格更亲民、收银速度更快、就餐体验更方便。

       开业以来，菜管家秉承精益求精的态度，在经营过程中不断自我总结、修正和提升，大堂经理每天都会和前来就餐的居民交流，倾听意见和反馈，日复一日，食堂已成为老百姓生活中一个深受信赖的、亲切的家外之家。

       如今，嘉兴路街道社区食堂的影响力越来越大，每天就餐的居民也越来越多，对于居民们的赞扬，菜管家负责人认为这是对全体工作人员努力付出的认可，同时也对社区食堂运营提出了更高的要求。社区食堂是一项长期的惠民工程，菜管家将不忘初心，以专业的能力、热忱的态度用心做好每一餐，用最好的服务回报社区居民。（贾毓秀文/摄）