集团安质监办对服务集团所属天宝养老院食堂开展安全检查

       为监督和促进服务集团艾易餐饮做好安全管理工作，及时发现并消除各类安全事故隐患，尤其是针对当前疫情防控工作，确保各项安全管理措施落实到位，切实提高食品保障性、可靠性和安全性，日前，集团安质监办赴服务集团所属天宝养老院食堂进行了安全检查。

       按照疫情防控要求，此次特别针对工作人员健康状况进行了重点检查。检查过程中，安质监办对天宝养老院食堂的安全和防疫工作给予了积极评价。同时要求天宝养老院食堂要始终把食品安全当作一项重点工作常抓不懈，在食材进货管理方面，确保所有食品必须有检验检疫及核酸报告，落实好主体责任，做好各项防疫物资的储备工作。食堂管理人员要定期对包括后厨和大厅的安全防控细节进行全面检查；工作人员也要学习和遵守各项防疫规定，做好常规卫生检查和登记，杜绝发生任何食品安全事故，确保“舌尖上的安全”；在日常经营中，要切实做好对顾客的防疫安全管理及宣传和疏导。

       根据检查意见，天宝养老院食堂当即制定了整改方案，并迅速推动工作人员落实。食堂负责人表示，临近春节，年味渐浓，坚守安全底线是食堂对养老院老人、职工以及周边居民过好安心年、幸福年的郑重承诺。天宝养老院食堂全体员工将积极担当责任，严格执行安全工作要求，确保食品卫生长效安全，并在制度和管理上不断改进，决不存在侥幸心理，推动安全生产工作再上一个新台阶。（贾毓秀 文/李晓成 摄）