光明花博酒店进入冲刺阶段 酒管培训如火如荼开展

       光明花博酒店的培训工作正如火如荼地开展。3月8日开始，在指挥部的办公室里、在花博邨的宿舍里、在花博酒店的走廊里，都能看到酒店员工筹开培训的景象。

       按照计划，酒店筹开培训共分为4个节点：军训、分专业培训、公共课程培训、试运营实操演练。现在，整个筹开培训进展到分专业培训和公共课程培训环节，要由部门负责人对部门内员工进行专业知识和岗位技能的培训。

       “我们的酒管公司临时成立的，酒管团队也是临时搭建起来的，受岛内招聘条件的影响，招募到的很多员工陆续到岗，而服务的酒店还没有完全竣工，人员磨合时间很短，这一切都对我们的培训造成了一定的困难。”光明花博酒店人力资源部负责人说。在这种情况下，酒管公司的培训只能化整为零、因地制宜、见缝插针地滚动式开展。

       根据不同的专业需要，酒管公司前厅部、餐饮部、客房部、工程部、财务部、安保部，分别安排了酒店仪表仪容、礼节礼貌、电话礼仪、投诉处理及案例分析、酒店卫生意识、酒店全安知识、酒店信息安全、酒店应知应会、酒店设施设备、财务政策与制度等培训内容，以集中分专业+公共课程培训为主，并结合实操演练。

      以酒店仪表仪容培训内容为例，培训中内训师对日常服务工作中的着装规范、仪容仪表、问询、电话接听、区域证佩戴等进行详细讲解，对站姿、坐姿、走姿、蹲姿、引领手势、服务手势等进行示范教学，并通过现场示范、分小组训练、员工上台演练、现场纠错指导等多种形式，提升培训效果。

      集团商业副总监龚丽敏带队检验培训成果。她认为，火车跑得快，全靠车头带，可见培训在酒店筹开期的重要性。她对筹备期间酒管公司管理人员提出了四点要求：第一，保持进度与质量的统一；第二，实现文化与行为的统一；第三，做到经验与规范的统一；第四，达成书面与实操的统一。（商业管理部）